西方的营养学是盲人摸象吗?

看了以下的报告,告诉我你认为什么饮食可以使人长寿?

“博纳特 (Buettner)关于“蓝色区域”的研究应该是证实这一观点的最佳力证。

“蓝色区域”是指百岁老人比例最高的一些地方, 这些长寿村包括撒丁岛的卡诺娜(Cannonau)村,那里牧羊人的饮食中肉类比例很高,且每天喝四次富含多酚的红葡萄酒。

与此同时,长寿比例很大的人口也包括加利福尼亚的基督复临派信徒,他们的饮食习惯与卡诺娜村恰恰相反,他们会严格遵守素食主义和禁酒的饮食习惯。

在希腊田园般的伊卡利亚岛,人们热衷于富含橄榄油、坚果、蔬菜和海鲜的地中海饮食。

而冲绳的百岁老人则爱将富含脂肪的猪肉和蔬菜一起吃。”

(以上的资料来自”中医今解,从生物医学与科学哲学角度看中医”,黄海著。)

大家可以看到,似乎没有什么共同的饮食可以对他们的长寿作出解释。

西医的营养学又如果解释? 只是用 Carbonhydrate, Protein, Fat, Vitamin, 。的分类,或 Alkaline Diet 碱性饮食,.等等是不能解释的!

多年的研究,我认为只有古人的黄帝内经有个解释。饮食是要对应个人的 *体质* 。

什么是 *体质* ?

个人的体质是来自”先天” (基因,遗传,DNA),加上 “后天” (环境,气候,住的地气,生活习惯,饮食习惯,运动习惯,心情,情绪,人生观,性格,。。)。

因此,什么食物对A有益,对B有害。因为A和B的体质是不同的。

不认识自己的体质,应用最先进的营养学的知识,就像盲人摸象,或像买万子票,有时中奖,大多数不中。

5000年的中国饮食理论是基于什么食物适合身体哪些方面的功能,如消化,新陈代谢,血液供应,呼吸系统,排泄等。不像西方营养理论完全基于食物化妆的组成,这不能 具体指出它如何帮助肝脏,肾脏或心脏功能!

” *体质 + 饮食学说*”在两天”黄帝内经”培训课程有半天的讨论,有好多的概念和资料。我分享了概念和方向,大家也可以用心自己做研究。

这个讨论话题有几个关键的概念 ,这些概念在两天”黄帝内经” 课程有详细的讲解,(也有给海外学者线上的培训课程):
“体质”,”饮食学说” ,”先天”,”后天”, 。。。。 。。。

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Andrew Wong
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